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山东印发学校食堂规范管理方案 鼓励实施"互联网+明厨亮灶"

行业讯息    发布于:2021-08-23

  近日,山东省教育厅印发《山东省中小学校规范化食堂建设实施方案》的通知,要求加快推进我省中小学校规范化食堂建设,全面提升中小学校食堂建设管理服务水平。

  《方案》提出力争用3年时间,全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准,食堂治理体系更加健全完善、运行机制更加有序顺畅、管理服务更加规范高效,让学生吃得更卫生安全、更营养健康、更质优价宜。

  2021年全部完成农村中小学校食堂建设任务、40%的中小学校食堂达到规范化食堂标准;2022年全部完成《工作方案》中的中小学食堂建设任务、80%的中小学校食堂达到规范化食堂标准;2023年全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准。

  《方案》要求加强学校食堂食品安全、主体责任落实、大宗食品统一采购、财务管理、营养健康、应急处置等重点工作环节的日常监管。其中在管理服务创新情况,提出鼓励实施"互联网+明厨亮灶",与教育、市场监督及卫生健康部门的管理平台实现互联互通,主动接受监督。




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